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  • 安康职业技术学院毛朝军技能大师工作室升级“国家级技能大师工作室”

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近日,国家人力资源社会保障部和财政部联合发文,公布了2019年“国家级技能大师工作室”项目单位,安康职业技术学院“毛朝军技能大师工作室”,经过省、市评审推荐,成功入选“国家级技能大师工作室”。

毛朝军技能大师工作室是2016年陕西省人力资源和社会保障厅认定的省级技能大师工作室。数年来,工作室致力于中式烹饪技能人才培养,自编的《烹饪知识与技能》教材获得陕西省自编教材二等奖;起草《汉阴十大名菜八大名小吃》、《镇坪盐道美食地方标准》,通过安康市质监局审定并发布;积极开展地方菜品研发,带领团队整合安康民间土菜,研发陕南药膳、陕南富硒菜、安康百鱼宴等地方菜品,逐步形成地方特色的菜系;积极参与脱贫攻坚,深入县区乡镇组织开展贫困劳动力参加烹饪技能培训,使一大批贫困劳动力通过学习技能,实现就业脱贫。毛朝军本人也先后获第14届全国技术能手、2019年安康市有突出贡献专家等称号。

此次毛朝军技能大师工作室升级为国家技能大师工作室,将对提升学院烹饪专业影响力,促进安康餐饮人才培养和地方特色菜品开发起到积极的促进作用。(通讯员: 洪伟)

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